mardi 11 septembre 2012

Buffet d'anniversaire

Ce WE, c'est fête de famille : Mini, mon puiné, a décidé l'an passé de naître le même jour que son Papé (mon papa, donc), et pour ce premier anniversaire tout beau tout neuf, on a décidé de faire un tir groupé à la maison !

Petit teaser, le menu du buffet, en avant première (recettes à suivre dimanche) :
- pour l'apéritif, et compte-tenu d'un timing un poil serré, mon ami Thiriet sera mis à contribution avec des cannelés apéritifs et des fruits déguisés, auxquels s'ajouteront quand même des macarons au foie gras et quatre-épices
- en entrée, un duo de verrines tomate / concombre / parmesan et saumon / concombre / sorbet citron
- en "plat" du filet mignon de porc mariné au miel et sauce soja, du rumsteck mariné au citron vert et soja, de la salade de papaye verte (ou pas verte, selon ce qu'on trouvera) et du "coleslaw" version asiatique
- en dessert une nouvelle variante de l'Harmonie de Ladurée, à la fève tonka, amande et pêche

A dimanche pour les recettes ;)

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