Pas de photo ni à proprement parler de recette ce soir, puisque celle-ci a été donnée là. Juste une petite note pour signaler une variante intéressante : à la place de la crème mousseline à la verveine et fleur d'oranger, faire une crème pâtissière classique sans la vanille, mais en ajoutant, en même temps que le beurre, 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de jasmin ; remplacer également le sucre glace et la fleur d'oranger dans la chantilly par 2 cs de sucre glace à la violette.
Il semblerait que nos invitées ait apprécié ^^ Et sachant que l'une d'elle est fille de boulanger-pâtissier, le système de référence était passablement élevé !
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