dimanche 7 avril 2013

Tartelettes tonka, vanille et gariguette

En ce maussade dimanche d'avril, qu'on croirait volontiers être de mars ou de novembre, dans un WE particulièrement peu réjouissant pour diverses raisons, il était essentiel de trouver à apaiser le moral des troupes à grand renfort de douceur et de moelleux ! Quoi de mieux pour cela qu'un petit goûter soigné et parfumé ? En associant à l'acidulé des fraises nouvelles la chaleur des épices douces que sont la tonka et la vanille, c'est une véritable brise printanière qui a soufflé sur notre appartement cet après-midi !



Pour 6 tartelettes il vous faut :

1/2 pâte brisée à la fève tonka
de la crème pâtissière
250 g de gariguettes (ou mieux, quand ce sera la saison, de mara des bois !!!)

Préchauffer le four à 170° (th. 5-6)

Étaler la pâte brisée sur 2 mm d'épaisseur et la découper à 1 à 2 cm du bord des moules. Foncer les moules avec les disques de pâte ainsi préparés. Déposer du papier cuisson sur chaque fond de tartelette et y verser des haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler à la cuisson. Enfourner pour 20 minutes. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière comme indiqué dans le lien.



À la sortie du four, démouler et laisser refroidir les fonds de tartes. Garnir chacun d'une grosse cuillère à soupe de crème pâtissière. Couper chaque fraise en 4 tranches. Les disposer sur les tartelettes et déguster tant que la crème est encore moelleuse.

A vous le petit air printanier ;)

1 commentaire:

  1. Je veux partager mon témoignage sur la façon dont j'ai pu récupérer mon mari vers septembre et avec l'aide de Dr.Padman parce que mon homme m'a quitté pendant plus de 2 ans et est parti avec une autre dame et que je ne pouvais pas continuer ma vie. En raison de l'amour que j'ai pour lui le mois dernier, j'ai vu un témoignage sur Internet expliquant comment Dr.Padman aidait quelqu'un avec un sortilège d'amour. Je ne le crois donc jamais, mais je dois juste essayer de faire ce que j'ai fait et je l'ai contacté par courrier électronique: padmanlovespell@yahoo.com et il m'a dit ce que je devais faire et après 2 jours, j'ai reçu un appel de mon mari me demandant de revenir à lui, c'était comme un rêve pour moi. Je suis si heureux maintenant que nous sommes de nouveau réunis. Merci à Dr.Padman et je conseillerai à toute personne ayant besoin d'aide de le contacter par e-mail. (padmanlovespell@yahoo.com) Je l'ai cru et aujourd'hui, je suis heureux de vous faire savoir que ce lanceur de sorts a le pouvoir de ramener les amoureux. parce que je suis maintenant heureux avec mon mari. Merci pour Dr.Padman

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